Carottes à la crème

- 1 kg de carottes

- 30 g de margarine

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 cuil. à café de farine

- 1 cuil. à soupe de crème liquide

- sel, poivre, clou de girofle.

Grattez les carottes, lavez-les, coupez les en bâtonnets (pour plus de goût)

Épluchez et hachez grossièrement un oignon. Faites-le revenir (sans colorer) dans la cocotte seb avec 30g de margarine.

Ajoutez carottes, ail, girofle, sel, poivre.

Saupoudrez d'une cuillerée à café de farine. Mélangez.

Fermez la cocote-minute. Au bout de 10 minutes, retirez du feu.

Laissez reposer 5 mn avant de retirer le couvercle (les carottes seront plus moelleuses).

Ajoutez une cuillerée à soupe de crème avant de servir.